About me

La passione per la cucina è qualcosa che mi porto dentro fin da piccolo. Passione che si sviluppa su due linee:

  • il piacere di mangiare del buon cibo;
  • il piacere di preparare, inventare, sperimentare, imparare, conoscere, sbagliare, rifare, confezionare un piatto; che diventa, inevitabilmente, specchio di noi stessi, non solo dei nostri gusti, ma anche rappresentazione di sé, pregi e difetti, qualità e limiti. Un piatto ci rappresenta molto più di mille parole.

Della cucina amo in particolare la convivialità, la gioia di poter condividere del buon cibo con chi si ama, momenti intensi che diventano ricordi che si sedimentano in noi con forza, rimangono lì pronti per essere evocati. Sono lì pronti per sorprenderci con il loro carico di emozioni, quando di nuovo a tavola con le persone che amiamo, assaggiamo quel piatto che tanto ci piace.

Divertirsi ed imparare in cucina è una delle tante cose che mi lega alla mia fidanzata Monia. Lei ha un talento naturale in cucina, lei mi sprona a migliorare, ed ogni tentativo riuscito è un modo per dirle grazie ed un modo per manifestare tutto l’amore che per lei provo.

Foto (scattata un bel po’ di anni fa) di classe, istituto Alberghiero E. Cornaro di Jesolo, io sono il primo in basso a sinistra.

3 thoughts on “About me

  1. sono pienamente d’accordo con quello che dici, cucinare e’ una mia grande passione, la cucina rappresenta da sempre uno spazio dove poter condividere, socializzare, creare. Io ho unito la passione per la cucina al mio lavoro e’ cosi’ e’ nato “relaxingcooking” 🙂
    Anto!

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